ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอก (Olive Oil) เป็นน้ำมันธรรมชาติที่เกิดจากการนำเอาผลมะกอกมาสกัดเอาน้ำมัน สรรพคุณและประโยชน์ของน้ำมันมะกอกมีประโยชน์มาก โดยในปัจจุบันเริ่มเป็นนิยมในการนำมาประกอบอาหารและใช้ในด้านความงามอย่างแพร่หลาย

การบริโภคอาหารที่มีน้ำมันมะกอกร่วมกับการรับประทานอาหารไขมันต่ำ ทำให้น้ำหนักตัวลดลงได้มากกว่าผู้ที่อดอาหาร เนื่องจากน้ำมันมะกอกมีส่วนช่วยกระตุ้นสมองที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมไขมัน ทำให้ร่างกายไม่อยากรับไขมันเพิ่มและสามารถลดน้ำหนักได้ดีกว่า นอกจากนั้นยังช่วยให้ระบบการเผาผลาญอาหาร (metabolic function) ภายในร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ  น้ำมันมะกอกสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ในขณะเดียวกันจะไม่ทำให้คอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ลดระดับลง จึงส่งผลดีต่อหัวใจของเรา  ดีต่อระบบการหมุนเวียนโลหิตช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง (arteriosclerosis)  น้ำมันมะกอกประกอบไปด้วยสารไลโคปีน (Lycopene) จำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระและลดสารออกซิเดชัน ทำให้มีสุขภาพผิวที่ดี ผิวหนังอ่อนเยาว์กว่าวัย ริ้วรอยลดเลือน เเละยังอุดมด้วยวิตามิน B และวิตามิน E ที่ช่วยบำรุงหนังศีรษะ เส้นผมให้ชุ่มชื่น แข็งแรง ไม่เปราะหรือขาดง่าย  มีแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

น้ำมันมะกอกช่วยให้ระบบการทำงานของส่วนต่างๆของร่างกายดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นกระเพาะอาหาร ตับอ่อน ลำไส้ และถุงน้ำดี ช่วยป้องกันการเกิดนิ่ว  ลดภาวะเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง เนื่องจากกรดไขมันที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอกช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ และช่วยต่อต้านการก่อตัวของติ่งเนื้อในอวัยวะต่างๆ  เพราะอุดมไปด้วยสารโอลีโอแคนธัล (Oleocanthal) ที่ช่วยยับยั้งเอมไซม์ที่ก่อให้เกิดอาการอักเสบ  การรับประทานน้ำมันมะกอกเป็นประจำ ย่อมช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลซัลเมอร์ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยโอลีโอแคนธัล (Oleocanthal) เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่มักหลงๆ ลืมๆ ความจำไม่ดี และต้องใช้ความคิดอยู่เสมอค่ะ

Share this post